Journées Gastronomiques de la Morue

Le bon accueil réservé à la première édition des Journées de la Gastronomie de la Morue, il y a maintenant plus de 30 ans, a été précurseur du reste des journées annuelles que nous vous proposons.

Historiquement, la morue a été et continue d'être, aujourd'hui, l'un des aliments les plus importants de la cuisine catalane traditionnelle, et chaque année, nous sommes fiers de la confiance que vous nous accordez en dégustant la meilleure morue fraîche, en sélectionnant les meilleurs spécimens en étroite collaboration avec notre fournisseur.

Dans ce menu dégustation, nous avons soigné la complexité de chaque préparation, pour que la richesse de la morue fasse de vous de véritables connaisseurs.

Les Jornades del Bacallà se composent d'un menu complet où nous vous proposons une variété de plats pour que vous vous sentiez comme des rois, donnant un prodige au palais, dégustant la morue dans diverses préparations.